近頃、水道水に含まれるPFASの値が基準値を上回るニュースが頻発し「PFASを飲むとどうなるのか?」不安に感じている方も多いのではないでしょうか。
PFASとは、さまざまな製品に使用される有機フッ素化合物の総称であり、特に飲料水や食品を通じて体内に取り込まれることが問題視されています。
本記事ではPFASとは何なのか?をわかりやすく解説し、その略語の意味や読み方についても紹介します。
また、PFASはどこから体に入るのか、どのような経路で摂取されるのかについても詳しく説明します。さらに、PFASとテフロンの違いを知ることで日常生活でのリスクをより深く理解できるでしょう。
最後にPFASの危険性を避けるためにできる対策を紹介し、安全な生活を送るためのポイントをお伝えします。
- PFASとは?略語の意味や読み方
- PFASがどのように体内に入るのか
- PFASの健康被害やリスク
- 家庭で出来る水道水の対策
PFASとは?どこから体内に入るのか

- PFASとは?わかりやすく解説
- 何の略語?読み方も紹介
- どこから体内に入るのか
PFASとは?わかりやすく解説
PFAS(パーフルオロアルキル化合物およびポリフルオロアルキル化合物)は、人工的に合成された有機フッ素化合物の総称です。
これらの化合物は耐熱性や耐水性、耐油性に優れていることから、さまざまな産業や日用品に利用されてきました。
特にフライパンのノンスティック加工、防水・防汚加工が施された衣類や食品包装などに広く使われています。
しかし、PFASの最大の問題はその化学構造が極めて安定しており、自然界でほとんど分解されない点です。
このため「永遠の化学物質(Forever Chemicals)」とも呼ばれ、環境中や人体に蓄積しやすい特徴があります。
何の略語?読み方も紹介
PFASは「Per- and Polyfluoroalkyl Substances(パーおよびポリフルオロアルキル化合物)」の略語です。
読み方は「ピー・ファス」となり、専門家の間でも一般的にこの発音が用いられています。
PFASは数千種類にも及ぶ化合物の総称であり、中でも特に問題視されているのがPFOA(パーフルオロオクタン酸)やPFOS(パーフルオロオクタンスルホン酸)といった物質です。
これらは過去に広く使用されていましたが健康リスクが明らかになったため、現在は多くの国で製造や使用が制限されています。
それにもかかわらず、過去に製造されたPFASが環境中に残留しているため、引き続き問題視されています。
どこから体内に入るのか
PFASは主に飲料水、食品、さらには日用品を通じて人体に取り込まれます。
また、食品ではPFASが含まれる包装材が原因となることがあります。
特にファストフードの包装紙や耐油性のあるピザの箱などに使用されることがあり、それらが食品に移行する可能性が指摘されています。
さらに、フライパンのノンスティック加工が劣化した場合、調理中に微量のPFASが食品に移ることも考えられます。
このように、私たちの身近な生活環境にはPFASが潜んでおり、知らないうちに体内に取り込まれてしまうリスクがあるのです。
PFASの健康被害のリスク|家庭で出来る水道水対策

- テフロンの違いを知ろう
- 健康被害のリスク
- 家庭で出来る水道水対策
テフロンの違いを知ろう
PFASとテフロン(Teflon)は混同されることが多いですが、厳密には異なるものです。
テフロンはデュポン社が開発した商標であり、ポリテトラフルオロエチレン(PTFE)と呼ばれる高分子化合物で作られています。
一方、PFASはテフロンを含む広範なフッ素化合物群を指します。
テフロン自体は安定した化学構造を持ち、高温でも分解しにくいとされていますが、劣化したり高温にさらされたりすると一部のPFASが放出される可能性があるとされています。
そのため、テフロン加工のフライパンを使用する際は、高温での空焚きを避け適切な管理をすることが重要です。
健康被害のリスク
PFASの健康への影響は多岐にわたり、近年の研究では
- 発がんリスクの上昇
- 免疫機能の低下
- 肝機能障害
- 甲状腺ホルモンの異常
- 発達障害のリスク増加
などが指摘されています。
特に長期間にわたってPFASに曝露されることで体内に蓄積し、健康リスクが高まると考えられています。
また、一部の研究ではPFASがワクチンの効果を弱める可能性があることも示唆されており、特に免疫系に影響を及ぼす点が懸念されています。
こうしたリスクを軽減するためには、できるだけPFASを含む食品や水を避け、家庭では浄水器を使用するなどの対策が求められます。
家庭で出来る水道水対策

PFASの影響を最小限に抑えるためには、いくつかの具体的な対策を講じることが重要です。
浄水器の設置
まず、飲料水の管理として高性能の
- 活性炭フィルターや
- 逆浸透膜(RO)フィルター
を備えた浄水器を使用すると、PFASの除去効果が期待できます。
劣化したフライパンは使用しない
また、食品を選ぶ際にはPFASを含む可能性のある包装材を避けることも重要です。
調理器具に関しては、傷ついたテフロン加工のフライパンを使用しないよう注意しましょう。
こうした日常生活の工夫を通じて、PFASの曝露を減らし健康を守ることができます。
まとめ:PFASを飲むとどうなる?健康への影響と対策
以下に記事のポイントをまとめます。
- PFASは人工的に作られた有機フッ素化合物である
- 高い耐熱性・耐水性・耐油性を持つため広く利用されている
- 環境中で分解されにくく、蓄積しやすい性質がある
- 飲料水や食品を通じて体内に取り込まれることが多い
- 消火剤や工業排水から水道水が汚染されるケースがある
- ファストフード包装やノンスティック加工の調理器具にも含まれる
- 長期間の摂取により発がんリスクが指摘されている
- 免疫機能の低下や甲状腺ホルモンの異常を引き起こす可能性がある
- 妊娠中の摂取が胎児の発育に影響を及ぼす恐れがある
- ワクチンの効果を弱める可能性があるとする研究もある
- 高温調理によるフッ素樹脂の劣化がPFAS放出の原因となる
- 活性炭フィルターや逆浸透膜の浄水器で除去が可能
- 食品包装材を避け、代替素材の使用を意識することが重要
- テフロン加工のフライパンは適切に管理する必要がある
- 長期的な健康リスクを考え、摂取を極力避けるべきである